如何做挂面食品营销策划方案

　　我国是生产面条更早的国家。现如今，面制品始终是我国广大人民的主要食物，因此挂面具有巨大的消费市场，挂面品种的开发仍具有很大的发展空间，制定合理的挂面食品营销策划是大势所趋。今天，先知时代小编就为大家整理分享一下如何做挂面食品营销策划方案。

　　挂面食品营销策划方案—市场分析：

　　制造工艺传统：

　　挂面现在仍沿袭历代挂面的共同制造方法—纯手工制造，因而，其工作效率是肯定赶不上当今的机械化操作。

　　商场消费情况：

　　首先，从性别上来看，现在，吃挂面的性别份有差异，男性吃挂面的份额大于女人，因为，挂面本身含有比较多类型的营养物质，而且几种调料在制造过程中就已经添加，所以煮和食都比较方便快捷。

　　市场分析：

　　因市场仍具有较丰厚的利润空间，且入市壁垒较低，更多新品牌还在积极寻求进入；挂面全体价格根据消费者购买习惯进行设定，倾向中低，同时因地区的饮食特色，在产品类别上显得五光十色。

　　竞争者分析：

　　现在，国内市场挂面仍以传统低档挂面为主。各类中、挂面种类，就其销量而言，中档仅占5％，不到2％。因而，挂面种类开发具有很大的发展空间。不断地进行产品创新，不断开发具有高品质的功能型、有营养及高附加值的产品是大势所趋。

　　目标市场定位：

　　目标市场定位针对消费者行为的特色，及挂面这一产品本身的特性。产品终究零售商大多是大型超市，常常光临这些超市的多是家庭主妇。主妇是更挑剔的。像挂面这种低价值商品要培育品牌忠诚度较难。这就对产品本身的品质有较高要求。产品不只要能满足目标消费者的消费需求，更重要的是要满足消费者—主妇的购买需求，即要物美，还要价廉。一个好产品怎么能在同等竞争情况下取得优势，关键在于采取什么样的营销手法。

　　挂面食品营销策划方案—营销策略：

　　（一）产品策略

　　1. 扩展产品线。开展从1.5—5元左右的不同层次、不同价格的产品，并可对产品作功用化处理（据分析，产品的价格较高，是因为产品中原材料的配设导致的问题，其实花色挂面和普通挂面的加工工艺差不多，其出厂价的价格因素，取决于产品中差异化原材料的种类））；

　　改变产品中的原料，生产出不同类别的花样挂面，以适应不同的消费需求（例如，增加蔬菜粉原料，生产出价格在1.5元左右的“营养蔬菜挂面”，满足群众消费；例如，根据原料养分成份的不同，设置出分别针对儿童消费群的“儿童养分养分面”、老年消费群“滋补养分挂面”、中青年妇女消费群“美容保健挂面”等，完成产品差异化）

　　2.产品外观、包装

　　产品外观根据添加的原料不同显现出不同的颜色（例如蔬菜挂面出现淡绿色）引发消费者对花样挂面产品的质感认同度；

　　（二）价格策略

　　1.产品市场价定价法

　　因挂面产品的价格——需求弹性较小，所以产品根据商场相关产品的主流价格，采取心理本钱定价法，并根据不同的渠道也可给予不同的定价，综合考虑消费者对商场及竞赛产品的反应，结合消费者的心理接受能力，以习惯不同层次的消费者。

　　（三）网络品牌策略

　　网络营销的重要任务之一就是在互联网上建立并推广企业或者产品的品牌，挂面的网络品牌建设是以挂面的各种信息为基础，通过一系列的推广措施，使更多的消费者了解本品牌挂面，达到顾客和公众对本品牌挂面的认知和认可。

　　（四）促销策略

　　网络营销基本目的是为增加销售提供帮助，挂面可以凭借自身不同时期，不同形式采取适当的促销以增加销售量，扩大消费市场。

　　（五）顾客服务策略

　　网络营销有方便快捷的特点。挂面可以根据自身产品的特性，特定的目标客户群，以及不同消费者对产品的反映，采取不同的，形式新颖多样的顾客服务策略，以留住原有的消费者，开发新的消费人群。

　　（六）渠道策略

　　采取以点带面、流通为主，由社区逐步进入超市的渠道引导策略，避免途径的单一化，更为产品上市时在超市渠道与竞争产品的直接遭遇。

　　1.主要渠道

　　食品超市：作为产品主要出售场所；

　　2.辅助渠道

　　便利店：分散于各社区中，保持杰出的度；

　　菜市场：作为消费大众进行饮食产品购买的聚集处，菜市场可以作为一个有力的出售场所。